カテゴリ:お菓子( 191 )

初挑戦の甘麹ぱんけーき

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麹と65℃の水で甘酒作り。炊飯器がないので、サーモスのポットで8時間保温。
ほんとに甘い麹になり、感激!
それをミルでとろりにして、甘麹パンケーキを焼きました。豆乳も加えました。
香ばしくて自然な甘みで美味しい。今度は何作ろう?
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by moemoe-usagi | 2017-02-07 09:19 | お菓子

冬のお菓子三連発~

ガトーショコラ、粉がはいらない贅沢ヴァージョン。濃厚でうまいっ。
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キャロットケーキ、まだ改善の余地あり、究極キャロットケーキ目指す。
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お正月実家に持参したいちごスフレロール、やっぱり最高~、自画自賛。
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by moemoe-usagi | 2017-01-28 09:06 | お菓子

木苺のクランブルタルト

この冬、冷凍の木苺を使って何度も焼いた木苺クランブルタルトレット、シナモン風味のリンゴ入り。今のいちばんのお気に入り。
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しかし、先日オーブンの上に置いておいたら、なくなっていた‥。犯人はこやつ。
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by moemoe-usagi | 2017-01-09 08:59 | お菓子

クリスマスイヴ 2016

犬たちごちそうが気になって落ち着かない‥
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いちごのケーキは王道、いちごを二段にはさみました。
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たくさんごちそうを食べるのがクリスマス!?
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by moemoe-usagi | 2016-12-24 21:30 | お菓子

いよいよ冬です

ひさしぶりにかぼちゃプリン。あきないおいしさ~
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恒例クリスマスクッキー。
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わんこたちもツリーが気になる?
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by moemoe-usagi | 2016-12-02 21:26 | お菓子

秋のおかしはりんご三昧

りんごタルトは中はりんごプレザーヴとアーモンドクリーム、上にスライス紅玉でずっしり。
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キッシュ、ひさしぶりです。友達が来たときだけなのです‥
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大好きアップルパイはりんごたっぷり~。
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by moemoe-usagi | 2016-10-24 21:12 | お菓子

初夏のタルト

タルトレットを初夏の果物でいろいろ作ってみました。
まずは国産パインのコンポートを焼きこんで。
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庭でとれた木苺とカスタードクリーム、フレッシュクリームで。
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王道、さくらんぼとカスタードクリーム、フレッシュクリーム。ああ、どれも大好き‥。
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by moemoe-usagi | 2016-06-16 15:45 | お菓子

初夏のお菓子たち

庭の山桜桃梅の実がなり始めました。こちらも鳥にやられますが、たくさん実るので、まあよしとします。一粒づつ種をとり、タルトとジャムにしました。
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国産パインをコンポートにしたので、ショートケーキに。
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別の日に作ったいちごショート、パーソナルタイプ。かわいい。
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by moemoe-usagi | 2016-05-17 08:43 | お菓子

春休みおやつ日和

春休みのおやつ、ワッフルをとかちの酵母で焼いてみたり、
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久しぶりに直径15センチのプリンを焼いてみたり。
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ワンコたちがよってくるのが困るけど‥、楽しい。
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うるさいときは庭に追い出す。ごめんよ~。
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by moemoe-usagi | 2016-04-03 15:41 | お菓子

小粒いちごばんざい

小粒いちごがお安かったので、たくさん買ってジャムとお菓子にしました。
焼いたいちごタルト。
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フレッシュいちごはカスタードクリームと。
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どっちも大好きな味。小粒だからかわいく作れるし、リーズナブルだから惜しげなく乗せられます。
立派ないちごはそのままがぶりといきましょう♬
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by moemoe-usagi | 2016-03-07 14:48 | お菓子